Production de la glace carbonique

Le CO₂ liquide sous pression provenant d'un réservoir est acheminé à travers une ligne isolée jusqu'au pelletiseur où il est détendu.
Sous l’effet de la détente, la température diminue brusquement et le liquide passe à l’état d’agrégat solide en donnant de la neige carbonique. Cette neige à une température négative de –78,5°C est ensuite compactée dans une filière pour donner des blocs, sticks ou pellets.